Como parte del proyecto Soul Food, los socios del consorcio se reunieron en Milán para un Encuentro Transnacional de Proyecto (TPM) organizado por la Fondazione S. Carlo. La reunión brindó una oportunidad clave para reflexionar sobre los avances, reforzar la colaboración y alinearse respecto a los próximos pasos del proyecto.
Durante el TPM, los socios debatieron los desarrollos recientes de los distintos paquetes de trabajo, intercambiaron comentarios y acordaron las siguientes fases de implementación. El encuentro se desarrolló en un ambiente cálido y colaborativo, enriquecido por pequeños pero significativos gestos que fomentaron un fuerte sentido de unión.
Compartir panettone, un símbolo profundamente ligado a la Navidad y a las tradiciones italianas de cuidado y comunidad, ofreció un momento de intercambio informal junto a las discusiones estructuradas.
Mientras se encontraban en Milán, el consorcio del proyecto también visitó el Refettorio Ambrosiano, un espacio reconocido internacionalmente por su enfoque innovador en torno a la alimentación, la dignidad y la inclusión social.
Fundado a través de la colaboración entre Caritas Ambrosiana y el reconocido chef Massimo Bottura, el Refettorio Ambrosiano fue creado para abordar el desperdicio de alimentos y, al mismo tiempo, cuestionar los modelos tradicionales de asistencia social. En lugar de funcionar como un comedor social convencional, reimagina la comida como una experiencia cultural, social y relacional, situando la dignidad, la belleza y el respeto en el centro.
Esta filosofía resuena profundamente con los valores fundamentales del proyecto Soul Food. Ambas iniciativas conciben la alimentación no solo como sustento, sino como una poderosa herramienta de conexión, inclusión y responsabilidad compartida dentro de las comunidades. La visita ofreció un ejemplo inspirador de cómo los enfoques basados en valores pueden traducirse en un impacto social concreto.
La reunión de Milán marcó un hito importante al combinar la coordinación estratégica con intercambios significativos arraigados en valores compartidos. Con una sólida alineación entre los socios y resultados clave próximos a completarse, el proyecto avanza ahora con confianza hacia su siguiente fase.
