Nell’ambito del progetto Soul Food, i partner del consorzio si sono riuniti a Milano per un Transnational Project Meeting (TPM) ospitato dalla Fondazione S. Carlo. L’incontro ha rappresentato un’importante occasione per riflettere sui progressi raggiunti, rafforzare la collaborazione e allinearsi sui prossimi passi del progetto.
Durante il TPM, i partner hanno discusso gli sviluppi recenti dei diversi work package, condiviso feedback e concordato le prossime fasi di implementazione. L’incontro si è svolto in un clima caloroso e collaborativo, arricchito da piccoli ma significativi gesti che hanno rafforzato il senso di condivisione e di appartenenza.
La condivisione del panettone, simbolo profondamente legato al Natale e alle tradizioni italiane di cura e comunità, ha offerto un momento di scambio informale accanto alle discussioni strutturate.
Durante il soggiorno a Milano, il consorzio del progetto ha inoltre visitato il Refettorio Ambrosiano, un luogo riconosciuto a livello internazionale per il suo approccio innovativo al cibo, alla dignità e all’inclusione sociale.
Fondato grazie alla collaborazione tra Caritas Ambrosiana e il rinomato chef Massimo Bottura, il Refettorio Ambrosiano è nato con l’obiettivo di contrastare lo spreco alimentare e, allo stesso tempo, di mettere in discussione i modelli tradizionali di assistenza sociale. Piuttosto che funzionare come una mensa tradizionale, reinterpreta il cibo come un’esperienza culturale, sociale e relazionale, ponendo al centro dignità, bellezza e rispetto.
Questa filosofia risuona profondamente con i valori fondamentali del progetto Soul Food. Entrambe le iniziative considerano il cibo non solo come nutrimento, ma come un potente strumento di connessione, inclusione e responsabilità condivisa all’interno delle comunità. La visita ha offerto un esempio ispiratore di come approcci basati sui valori possano tradursi in un impatto sociale concreto.
L’incontro di Milano ha segnato una tappa importante, combinando il coordinamento strategico con scambi significativi radicati in valori condivisi. Con una forte sintonia tra i partner e risultati chiave prossimi al completamento, il progetto entra ora con fiducia nella sua prossima fase.
