SOULFood en Malmö: reflexionar y planificar la próxima fase
El 4 y 5 de junio de 2025, los socios de SOULFood se reunieron en Malmö (Suecia) para la segunda Reunión Transnacional del Proyecto. Este encuentro fue clave para reflexionar sobre el camino recorrido hasta ahora y trazar los siguientes pasos.
La próxima actividad marca el inicio del desarrollo de módulos de formación online, que ofrecerán a mujeres migrantes la oportunidad de recibir una formación estructurada, accesible y flexible en artes culinarias, con el objetivo de apoyar su integración profesional en la industria alimentaria.
A medida que SOULFood avanza hacia su siguiente fase, algo está claro: es un canal para la autoexpresión, el empoderamiento económico, la preservación cultural y la transformación social.
Cuando cocinar se convierte en un puente…
El proyecto SOULFood reúne socios de toda Europa con una ambición compartida: apoyar la integración social y profesional de mujeres migrantes y refugiadas a través de la cocina.
Al situar las artes culinarias en el centro, SOULFood reconoce el poder transformador de la comida como herramienta de narración, adquisición de habilidades, empoderamiento y conexión comunitaria.
Desde su lanzamiento, el proyecto ha facilitado talleres culinarios locales en Italia, Grecia, Suecia y España, creando espacios seguros y creativos donde las mujeres pueden mostrar su patrimonio cultural mientras ganan visibilidad y confianza.
Aspectos destacados de las actividades locales
En los cuatro países socios, las actividades piloto han permitido a las participantes interactuar con sus comunidades, desarrollar habilidades interpersonales y culinarias, e imaginar nuevas vías de crecimiento personal y profesional.
S‑Nodi – Turín, Italia
En Turín, S‑Nodi organizó dos eventos clave: una sesión de cocina colaborativa y una demostración culinaria pública. Estas actividades reunieron a residentes locales y mujeres migrantes en un ambiente de intercambio y descubrimiento mutuo, mostrando no solo recetas sino también experiencias vividas.
Mind2Innovate – Atenas, Grecia
En Atenas, se llevaron a cabo dos actividades: una sesión práctica de cocina seguida de una comida comunitaria compartida. Estas experiencias sirvieron como poderosas oportunidades para la conexión cultural, aumentando la confianza de las participantes y fortaleciendo los lazos sociales.
IKF – Malmö, Suecia
IKF organizó un evento culinario temático libanés, con platos tradicionales y una experiencia compartida. Aunque las limitaciones logísticas impidieron ofrecer talleres completos de cocina, el evento fue un rico encuentro intercultural que dio voz a las mujeres migrantes a través de la comida.
Geinnova – Zaragoza, España
Geinnova llevó a cabo tres talleres culinarios temáticos centrados en la cocina asiática, turca e italiana. Estas sesiones permitieron a las participantes explorar culturas alimentarias diversas y mejorar sus habilidades culinarias.
Tras el éxito de los eventos presenciales, el proyecto SOULFood entra ahora en una nueva y emocionante fase: la creación de un curso de formación en línea. Este itinerario educativo constará de 10 módulos interactivos que ofrecen mucho más que clases de cocina. Incluirá:
- Formación práctica en cocina, incluyendo técnicas culinarias, nutrición y seguridad alimentaria
- Contenidos sobre ciudadanía, integración cultural y desarrollo personal
- Desarrollo de habilidades blandas, como la comunicación, el trabajo en equipo y la confianza
- Mejora de la alfabetización digital y acceso a servicios online
- Disponibilidad en los idiomas locales para garantizar la accesibilidad y la inclusión
Lo que hace único a este curso es su flexibilidad: las participantes podrán seguir los módulos a su propio ritmo y elegir los que mejor se adapten a su nivel, sus objetivos y estilo de aprendizaje.
El objetivo es abrir nuevas vías hacia el empleo, la confianza y la autonomía, utilizando la cocina como base.
Gracias a la sólida colaboración entre socios y al creciente apoyo de las comunidades locales, el proyecto SOUL-FOOD sigue construyendo caminos inclusivos para mujeres que merecen ser reconocidas, tener oportunidades y un lugar literal y simbólicamente en la mesa.
